咖啡立大功! 4.6万东说念主新盘考: 每天这种咖啡喝1杯, 或可延伸命命

发布日期：2025-08-13 06:15    点击次数：135

咖啡是全国范围内广受迎接的饮品之一，咱们中国东说念主刻下也有许多东说念主每天王人会饮用咖啡，许多东说念主王人把每天清晨的一杯咖啡当成是“续命神器”，而关于喝咖啡这件事，到底是成心健康，如故会带来负面的健康危害呢？探讨盘考一直存在一定的争议。

近日，巨擘期刊The Journal of Nutrition 上发布的一项大界限盘选取，为咱们揭示了饮用缔造与预期寿命之间的关联性，盘考后果标明，合理饮用咖啡，不但不会带来健康危害，还有可能成为一种延伸命命的健康活命样子。

这项盘考摄取了好意思国国度健康与养分探询（NHANES）1999到2018年的探讨数据，同期与探讨的弃世率数据进行了关联分析，参与者共涵盖了46222名20岁以上的成年东说念主，是一个具有代表性的大样本前瞻性盘考。

该盘考进行了中位数时刻长达9.3年到11.3年的随访盘考，盘考东说念主员记载了认为7074名弃世病例，其中包括1176例癌症探讨弃世和1089名心血管疾病探讨弃世。盘考后果透露，适量饮用含咖啡因的黑咖啡，与全因弃世率以及心血管疾病弃世率的镌汰有密切的探讨性。

从具体数据来看，喝黑咖啡每天平均少于1杯的东说念主群，全因弃世风险镌汰了11%，而每天饮用1到2杯黑缔造，全因弃世风险镌汰了16%，每天2到3杯，全因弃世风险镌汰了17%，每天3杯以上的东说念主群，其全因弃世风险莫得进一步镌汰（15%）。

盘考后果透露，每天喝1杯咖啡，即可带来权贵的弃世风险镌汰获益，不错使弃世风险镌汰16%，同期再亚组分析中，每天一杯缔造也带来了心血管疾病弃世率的镌汰，而每天跳跃3杯咖啡，对心血管弃世的保护作用反而有所镌汰。

该盘考数据标明了把捏限度原则的紧要性，每天喝1到3杯咖啡，大致是对多数东说念主能够带来最大健康获益的摄入量，而淌若每天的摄入量淌若跳跃3杯，则可能会放松咖啡带来的健康获益。

这项盘选取的另一个紧要发现是，咖啡中添加的要素对健康效益有着权贵影响。盘考者指出，盘选取建议的咖啡饮用量，是指低添加糖，低富足脂肪的含有咖啡因的黑咖啡，而过度添加的咖啡则不会带来这么的获益作用。

"低添加糖"的界说为每8盎司咖啡中添加糖分（包括白糖、蜂蜜或糖浆）少于2.5克，约十分于半茶匙糖。"低富足脂肪"则界说为每8盎司咖啡中来自牛奶、奶油和半脱脂奶油的富足脂肪少于1克，大致十分于5汤匙的牛奶，1汤匙的淡奶油或2汤匙的半脱脂奶油。

盘考后果透露，饮用黑咖啡和低糖低脂肪咖啡的东说念主，与不喝咖啡的东说念主比拟，全因弃世风险镌汰了14%。然则，当咖啡中添加普遍糖分和富足脂肪时，这种保护效应就会隐匿。

咖啡之是以具有健康效益，主要归功于其丰富的生物活性化合物。盘考标明，黑咖啡中含有多种成心要素。

最初是咖啡因，这个不错详实的物资，能够加快反覆无常，改善胰岛素敏锐性，有助于保管辽远的血糖水平。其次，咖啡中含有具有纷乱抗氧化作用的类黄酮化合物，不错撤销体内的目田基，镌汰慢性疾病风险。此外，咖啡中富含绿原酸喝多酚类物资，这些物资亦然具有抗炎，抗氧化特色的成心要素，能够减少机体细胞的损害风险。

这些化合物协同作用，为东说念主体提供了全目的的健康保护。然则，当咖啡中添加普遍糖分和富足脂肪时，会对葡萄糖代谢和胰岛素敏锐性产生负面影响，以致可能导致臃肿，从而对消咖啡自己的健康益处。

这项盘考与之前既往探讨盘考的折柳在于，这是初度对咖啡中添加物进行评估的盘考，这为咱们科学健康的饮用咖啡提供了愈加全面和实用的健康指点。

基于上述盘考发现，关于科学健康饮用咖啡这件事，给群众建议以下建议，供群众参考。

最初是，每天饮用1到3杯咖啡是最允洽的饮用量，这个量既能获收货处，也不会因咖啡因摄入过量而带来失眠，胃肠说念不适等风险。

纯黑咖啡是取得最大健康效益的最好选拔，为了调整口感，建议参照盘考界说的低添加糖和低添加富足脂肪范围进行添加。

关于俗例了甜咖啡的东说念主，不错安宁减少添加剂的用量，让味蕾适应更纯正的咖啡滋味。

另外，这项盘考是针对大数据进行的前瞻性分析，一方面并不可得出喝黑咖啡与延伸命命之间存在因果联系，另一方面，关于一些高敏锐的个体，摄入咖啡因后可能会引起心悸，胃肠不适等多种不适症状。也即是说，上述建议的适用东说念主群，最初是能够耐受咖啡因的咖啡疼爱者，关于高敏锐东说念主群，则莫得必要为了上述的盘考后果而去硬喝咖啡。

这项盘考天然是不雅察性的盘考，也并未讲授咖啡与镌汰弃世风险之间的因果联系，但它如实复古咱们还是知说念的事实——糖和富足脂肪的过量摄入对东说念主体健康不利，咱们应该在饮食中扫尾这两种不健康物资。

新盘考据明了饮用咖啡可能带来的健康获益，但其关键在于"适量"和"纯正"。过量饮用或添加普遍糖分和富足脂肪王人会放松咖啡的健康效益。这指示咱们，在享受咖啡带来的愉悦和健康益处时，需要保持感性和节制。

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参考文件：

Coffee Consumption and Mortality among United States Adults: A Prospective Cohort Study, The Journal of Nutrition, Volume 155, Issue 7, 2025, Pages 2312-2321.